目前分類:鳳梨酥 (45)

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2010臺北旅館節系列活動,首週結合新北投地區溫泉業者,在9月18日中秋之際的週末下午,免費發送200份鳳梨酥與民眾分享,並且祭出超好康的101份101元泡湯券與民眾分享,同時業者並釋出多項包括溫泉餐、泡湯券等豐富優惠內容,期盼能邀請民眾一同在中秋佳節前往北投溫泉地區「泡湯賞月渡佳節」。

雖然凡那比颱風即將來襲,民眾仍冒著風雨前來北投溫泉地區,鳳梨酥為得就是要參加今天這一場「泡湯賞月渡佳節」義賣活動。活動一開始便吸引了上百名民眾前往排隊,每一個前來參與活動的民眾,都可以拿到一顆由上週剛出爐的淡水美食小吃人氣王「京采餅舖」所提供的200份免費鳳梨酥,而現場共有50%以上的幸運民眾鳳梨酥,在拆開鳳梨酥的包裝後,發現拿到表皮標有紅點的鳳梨酥,並且得到購買一份101元的「泡湯賞月中秋福袋」的機會,許多幸運福袋得主都大呼相當值得,而沒買到福袋的民眾也不覺得可惜,因為京彩餅舖的鳳梨酥果真是名不虛傳的美味。

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每個城市,都有代表的意象,台北鳳梨酥文化節2010年邁入第五屆,幾年下來推廣鳳梨酥行銷台北有成,高爾夫球成為旅遊台北首選的伴手禮,2010年8月19日在台北市政府進行的鳳梨酥大賽,從激烈競爭中脫穎而出的48家業者角逐決賽榮譽,除了沿續傳統更要比創意!

歷經五屆的努力,鳳梨酥文化節帶動了台北觀光發展,觀光客來台灣高爾夫球,必遊台北、必買鳳梨酥當伴手禮高爾夫球,整箱整箱採買的盛況,帶動了數十億的觀光經濟成長,也讓糕餅烘焙產業蓬勃發展,展現出更精緻、更具創意的多元風貌。

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 每個城市,都有代表的意象,台北鳳梨酥文化節2010年邁入第五屆,幾年下來推廣鳳梨酥行銷台北有成,成為旅遊台北首選的伴手禮,2010年8月19日在台北市政府進行的鳳梨酥大賽,從激烈競爭中脫穎而出的48家業者角逐決賽榮譽,除了沿續傳統更要比創意!   歷經五屆的努力,鳳梨酥文化節帶動了台北觀光發展,觀光客來台灣,鳳梨酥必遊台北、必買鳳梨酥當伴手禮,整箱整箱採買的盛況,帶動了數十億的觀光經濟成長,也讓糕餅烘焙產業蓬勃發展,展現出更精緻、更具創意的多元風貌。

  配合2010年台北國際花卉博覽會,今年的鳳梨酥大賽特別以鳳梨酥「花漾‧中秋」為題,分為傳統、創意與包裝三組,決賽現場48家業者各出花招,鳳梨酥其中創意組指定要加入「花」為素材,要能看的到、吃的到,還要能聞的到花香!洛神花、玫瑰花、桂花、薰衣草等都是熱門的材料,搭配上減糖減油的趨勢,要讓大家吃得更健康。

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 台灣名特產鳳梨酥是許多觀光客熱愛的伴手禮,鳳梨酥口感變化多樣鳳梨酥,餅皮或內餡製作出各式各樣的鳳梨酥

  嘉義民雄的雅品鳳梨酥,鳳梨酥是曾在知名鳳梨酥名店工作的王師傅將過去在台北的西點糕餅經驗帶回嘉義家鄉民雄,鳳梨酥結合地方產物鳳梨製做最新鮮美味的鳳梨酥。

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台南縣政府觀光旅遊處8日上午8時起,於蘭花生技園區辦理「悠遊小南海‧騎跡心體驗」單車活動,副縣長顏純左、行政管理處長張益隆、機要秘書丁博慶及眾多民眾共同參與。

台南縣政府觀光旅遊處表示,蘭花生技園區至小南海風景區,帶狀綠野稻香與水岸景觀,形塑最具田野悠遊氛圍的自行車道,縣長蘇煥智指示整建小南海水岸吊橋絕色景觀及自行車道,以連結白河、後壁區域的觀光產業發展,活絡農村人文及休閒民生發展。

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2010年廣州亞運12日開幕,為了爭取舉辦亞運及國際比賽機會,中華奧林匹克委員會在廣州設了「中華台北會館」,這也是台灣第1次在亞運期間設會館。

台北市跟高雄市在2009年分別舉辦聽障奧運會跟世界運動會,不僅在國際上打響名號,也增加爭取舉辦其他國際大型運動賽事的信心。

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迎接花博,糕餅業者推出花語系列的洛神鳳梨酥,讓觀光客直呼口感很不一樣,吃得到洛神花的新鮮味道!濃濃的花香味在嘴裡綻放,口感很不一樣,店家推陳出新,把台北市12個行政區區花印在包裝盒上。最上面還是台北市市花,杜鵑花的摺紙造型美觀大方。

為了搭配花博風,糕餅業者推出花語系列的鳳梨酥,花香味藏在哪裡,帶您來瞧瞧,加入洛神花瓣當作餡料,師父巧手把花博味包進糕餅裡。土鳳梨餡加上洛神花餡,再包上特製的麵粉皮,送進烤箱裡烘碚約15分鐘,熱騰騰的洛神鳳梨酥看起來相當可口。

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大陸觀光客來台灣,最喜歡買哪一些伴手禮,觀光局舉辦一場票選活動,陸客最常買的前3名,是哪些產品?

上千多種的台灣觀光特產,最受陸客歡迎的是什麼呢?觀光局舉辦的票選活動中,滷味、鳳梨酥不在列,反而日月潭紅茶、台中漆器、大溪豆干分居最受陸客歡迎的觀光特產第1、2、3名。

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鳳梨酥真的是很好吃!
年逾60,從董座下台負債,還要受到中風病痛折磨,樂觀的歐維邦卻能靠著信仰重新站起來,投入農業尋找好食材,和太太製作養生的食品,老夫妻花了三年時間,用台灣原生種鳳梨當內餡,不用奶和蛋,研發出養生的鳳梨酥。

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台中市長參選人胡志強七日晚間前往大甲鎮裕珍馨餅店,為該店獲得「2010愛上台中鳳梨好酥金賞獎」的鳳梨酥代言。胡志強強調,只要大家一起努力把產品做好,他願意負責把大台中好的產品行銷到全世界,讓大家賺大錢。

胡志強說,她的太太邵曉鈴就讀大甲鎮東陽國小,所以他也是大甲的女婿,鳳梨酥今年裕珍馨參加2010鳳梨好酥獲獎後,他也因而認識了裕珍馨老闆陳裕賢,知道他很用心製作,製作過程也很衛生,所以主動要求為裕珍馨的產品代言,希望把好產品推銷給全世界的消費者。

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鳳梨酥也出現山寨版嗎?之前我們曾經獨家報導過,鳳梨酥由IC半導體老闆跨足經營的鳳梨酥店,在網路上擁有超高知名度,一天營業額70萬,據說連郭台銘都喜歡吃。但在同一條路上,距離只有1公里的地方,卻出現了另一家鳳梨酥店,出產的鳳梨酥無論是形狀、包裝或店名,相似度都很高,連客人都說,分不出來,不少千里迢迢去買鳳梨酥的消費者,甚至可能買錯。

左邊這盒鳳梨酥,由IC半導體老闆跨足經營,網路行銷鳳梨酥,一天熱賣營收70萬元,據說連郭台銘都愛吃,右邊則是另一家店出產的,兩款鳳梨酥,不仔細看,很容易搞錯。

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鳳梨酥也出現山寨版嗎?之前我們曾經獨家報導過,鳳梨酥由IC半導體老闆跨足經營的鳳梨酥店,在網路上擁有超高知名度,一天營業額70萬,據說連郭台銘都喜歡吃。但在同一條路上,距離只有1公里的地方,卻出現了另一家鳳梨酥店,出產的鳳梨酥無論是形狀、包裝或店名,相似度都很高,連客人都說,分不出來,不少千里迢迢去買鳳梨酥的消費者,甚至可能買錯。

左邊這盒鳳梨酥,由IC半導體老闆跨足經營,網路行銷鳳梨酥,一天熱賣營收70萬元,據說連郭台銘都愛吃,右邊則是另一家店出產的,兩款鳳梨酥,不仔細看,很容易搞錯。

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鳳梨酥也出現山寨版嗎?之前我們曾經獨家報導過,由IC半導體老闆跨足經營的鳳梨酥店,在網路上擁有超高知名度,一天營業額70萬,據說連郭台銘都喜歡吃。但在同一條路上,距離只有1公里的地方,卻出現了另一家鳳梨酥店,出產的鳳梨酥無論是形狀、包裝或店名,相似度都很高,連客人都說,分不出來,不少千里迢迢去買鳳梨酥的消費者,甚至可能買錯。

左邊這盒鳳梨酥,由IC半導體老闆跨足經營,網路行銷,一天熱賣營收70萬元,鳳梨酥據說連郭台銘都愛吃,右邊則是另一家店出產的,兩款鳳梨酥,不仔細看,很容易搞錯。

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新加坡今年慶祝中秋節,重頭戲之一是舉辦台灣美食節,鳳梨酥邀請彰化及台南等地數10家業者參與,駐新加坡代表史亞平表示,鳳梨酥這次活動是美夢成真,要讓星國民眾品嚐正宗台灣美食。

台灣美食的威力,透過電子媒體強力播放,早在新加坡民眾心目中是「A咖級」,為讓民眾品嚐到真正的台灣小吃鳳梨酥,駐新加坡代表處籌劃多時,與新加坡報業控股集團合作舉辦「中秋台灣美食節」,將在9月8日在克拉碼頭登場,美食節為期2周,許多正宗台灣美食小吃的食材都是空運來星。

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秋天是品嘗美食的季節,位於台鐵內灣支線最後一站內灣站,不僅擁有美麗的風景,鳳梨酥還有道地的美食,一直以來都是遊客如織。鳳梨酥內灣形象商圈發展協會將於十月九日開始,舉辦「二○一○內灣野薑花暨客家美食節︱Hakka風情舞動內灣」活動,歡迎全省饕客前來品嘗。

內灣形象商圈發展協會理事長彭春福表示,此次的「二○一○內灣野薑花暨客家美食節鳳梨酥︱Hakka風情舞動內灣」活動,將在十月九日(星期六)於內灣火車站前廣場熱鬧登場。現場活動十分精彩,絕對會讓遊客大呼過癮。彭春福說,除了醒獅團、小丑魔術街頭表演外,會場還準備了許多到地內灣老街客家美食,這些美食都是加入了野薑花,包括野薑花鳳梨酥、野薑花貢丸湯、野薑花烘蛋等,不僅味道鮮美,香味更是別具風味。

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為了讓學生吃鳳梨酥,吃的健康又沒負擔,鳳梨酥出身台北六福皇宮點心副主廚的經國學院餐旅系老師楊永富,鳳梨酥今年與學生共同研發用鳳梨當內餡,拿玫瑰、桂花加入酥皮增加香氣;推出後,2天在校內熱賣300盒。

楊永富說,一般的鳳梨酥內餡多是使用冬瓜,這一次他們改良用土鳳梨,糖度可以比冬瓜少用10%,鳳梨酥而且土鳳梨吃起來較有纖維,唯一的缺點就是使用鳳梨成本較貴。

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2010臺北旅館節系列活動,首週結合新北投地區溫泉業者,鳳梨酥在9月18日中秋之際的週末下午,免費發送200份鳳梨酥與民眾分享鳳梨酥,並且祭出超好康的101份101元泡湯券與民眾分享,同時業者並釋出多項包括溫泉餐、泡湯券等豐富優惠內容,期盼能邀請民眾一同在中秋佳節前往北投溫泉地區「泡湯賞月渡佳節」。

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中秋佳節將至,喜憨兒基金會為延續自去年八八水災發起的「送愛到部落」活動,盼民眾認購月餅,讓在花蓮的偏遠原住民部落也能度過溫暖的中秋節。

去年「送愛到部落」活動,讓「喜憨兒烘焙師傅」啟文覺得,能把自己做的月餅送到災區、偏遠地區部落,讓他感到很開心。基金會期盼透過1份月餅,創造2份感動,讓原民溫暖過中秋,也提供喜憨兒工作機會,支持他們的努力。

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中秋佳節前夕,臺中市糕餅商業同業公會,於2010年9月11日(六)上午10:30~下午5:00,將於臺中德安購物中心(中市東區復興路四段186號),舉辦「捐熱血、贈月餅」愛心活動,歡迎民眾共襄盛舉。

  臺中市糕餅商業同業公會理事長詹深池表示,鳳梨酥糕餅公會以服務奉獻社會的精神回饋鄉親,鳳梨酥將於9月11日舉辦「捐熱血、贈月餅」愛心活動,希望藉由活動人人發揮愛心、捐血一袋救人一命。

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世界冠軍麵包師父吳寶春,現在加入一年40億的月餅戰場,打出「純鳳梨」為號召,不加任何冬瓜,相較於一般鳳梨酥,口味偏酸,也由於成本較高,因此一個鳳梨酥價格,比一般鳳梨酥足足高出近3倍;這樣的口味跟價格,美食專家如何評判呢?美食專家吳恩文認為,純鳳梨纖維太多,反倒不順口,加一點冬瓜還是比較好。 鳳梨酥出爐了,這可是世界冠軍吳寶春的第一次!麵包師傅吳寶春:「這個就不錯。」 挑鳳梨,親自出馬,吳寶春以「全鳳梨」為號召,不加任何冬瓜來充數,一顆土鳳梨,最多只能做10個鳳梨酥

純鳳梨、纖維多,分段打成泥格外費事,就連外皮也很不一樣,加了鹹鴨蛋黃,色澤深黃色,味道帶點鹹味,切開來看,內餡會「牽絲」,纖維一清二楚。吳寶春:「鳳梨酥最主要是煮那個餡,煮那個鳳梨餡,麵包就是整個流程都很重要。」記者:「所以鳳梨酥比較簡單?」吳寶春:「鳳梨酥比較簡單。」 看準吳寶春高人氣,合作的通路商喊出上萬盒訂單的業績目標。TVBS記者華舜嘉:「打著吳寶春的招牌,是不是鳳梨酥真的比較好吃嗎?我們請專家來試看看。」美食專家吳恩文:「我選今天編號2號的鳳梨酥。」 美食家選的2號,是台北市某知名老店的鳳梨酥,實際上,4號才是吳寶春的作品。吳恩文:「內餡口感比較沒那麼細緻,因為它纖維比較粗,而且成本反而比較高。」 喜歡的口味,每個人不盡相同,但從統計資料來看,台灣鳳梨酥市場越來越大,從5年前的一年20億產值,到現在已經超過250億,翻了20多倍;也難怪世界冠軍麵包師父也挑鳳梨酥,當作跨入月餅市場的第一砲,只不過市場接受度,恐怕見仁見智!

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