Life Show-康和產後護理之家

北京首個台灣青年創業基地今天在朝陽區望京科技創業園揭牌，女性創業將為初次來京創業的台灣青年提供經營場地、註冊服務、貸款擔保、人才技術支持等資源。

新華網報導，女性創業今後由各級台灣事務辦公室推薦的台灣青年創業者入園投資創辦中小型企業，可優先獲得創業成本較低的場地；在註冊及年檢過程中可以享受園區提供的便捷服務；可定期免費參加各項創業培訓；可獲得創業基地透過多管道申請的資金支持、融資服務；可獲得企業創新研發的人才支持等。

經常聽說網路創業成功、日進斗金的案例，女性創業不過，真實世界裡，創業並不容易！調查指出，目前已經投入網路創業的人，有一半的人，單月營收不到一萬元，營收超過十萬的只有百分之八點二。

　　人力銀行發布「網路創業大調查」，女性創業八成三的受訪者對網路創業有興趣，女性創業八成的人先以網路兼職為第一步，其中六成的人認為，只要十萬元就能創業；網路創業的目的是多賺一份薪水、時間自由有彈性、實現夢想、賺大錢；網路創業首選商品，服飾鞋包占最大宗，然後是生活用品、食品特產。

台灣，是美食王國。只要一個攤子和幾張簡單的桌椅餐飲創業，同樣也能料理出不平凡的美味。這塊我們站在的土地，更是許多創業家的夢想起源，許多擁有夢想的創業家，投身在較快入門的小型餐飲業，希望能夠快速擁有自己的事業。

　　台南市北門路上的食香客雞會站雞排專賣店，餐飲創業希望讓加盟者以小額資金，即可創業加盟自行當老闆。老闆戴先生表示，擁有自己的事業是許多人的目標，藉由加盟體系的團隊互助力量，取代過往單打獨鬥的創業模式，能減少加盟者摸索碰壁的時間。

浪子回頭金不換！年輕時險被判無期徒刑的更生人王孝文，經6年努力在恆春半島闖出一片天，不僅民宿經營成功，還進一步開設大型海鮮餐廳，希望提供其他更生人機會，重新在社會上立足。

關16年 獨居房年餘讓他反省

菲律賓南部有座鮪魚之鄉，在當地號稱鮪魚大王的並不是當地人，而是來自台灣的邱福，作為鮪魚外銷產業的開路先鋒，台灣人的打拼精神，在他身上彰顯無遺。

菲國鮪魚出口重鎮聖托斯將軍市（General Santos），距首都馬尼拉約1000公里，早年還未建機場，從馬尼拉到聖托斯將軍市，須先搭飛機到納卯市再轉車，翻山越嶺，通過幾座軍警臨檢站，約2個半小時到3個小時才能抵達，但最近新機場落成，已經可以直通馬尼拉、宿霧市等大城市。

曾擔任涵碧樓主廚的葉祥忠，自行創業開餐廳，餐飲創業大廚手藝一開店就展現實力，才開店兩個月，每日限量自製的XO醬就榮獲台中十大伴手禮。

60年次，廚師經驗已有20年的葉祥忠餐飲創業，曾在福華飯店及涵碧樓等地擔任廚師，學過湖南菜及廣東菜等各種中式料理，獲得十大伴手禮的自製XO醬就是以干貝與紅蔥頭一比一的比例，再加上廣東料理中的鹹魚調製成，且每次只能做100瓶的量，且一瓶價格只要200元，難怪在沒有任何宣傳的情況下就榮獲十大伴手禮，葉祥忠也覺得很意外。

路邊攤起家、電視節目爭相採訪的高雄「小蘭越南美食」，主廚阿妙是來自越南的新移民。阿妙的清爽越南料理深受台灣民眾喜愛，不過，她不建議沒有開店經驗的姐妹們輕易嘗試創業，因為創業非常辛苦，一不小心可能就血本無歸。

「小蘭越南美食」從路邊攤發展為小吃店，主廚阿妙清爽的越南料理深受台灣民眾喜愛。

南投縣政府將於10月22日（星期五）下午1時30分在本縣工商發展投資策進會舉辦「微型創業鳳凰貸款-入門班研習課程」活動，歡迎有意自行創業的民眾踴躍報名參加。

縣府社會處指出，餐飲創業政府為協助創業民眾進一步了解創業相關資訊餐飲創業，行政院勞委會自99年2月起開辦一連串的創業研習課程，內容有「從姓名學看創業」、「創業趨勢與創業準備」等，課程完全免費。

台北市長郝龍斌今天公布青年政策白皮書，他表示，政策經完整評估，明年當選後將立即推動。郝營初估，包括免息創業貸款、免息海外深造兩項政見推動，明年編列預算5000萬元。

郝龍斌今天在競選總部公布青年政策白皮書。他表示，4年前提出政見全都兌現，這次青年政策白皮書內容都是經完整評估，且具體可行，因此未來一上任就會著手推動。依幕僚初估，包括免息創業貸款、免息海外深造兩項政見，明年編列預算新台幣5000萬元。

「學完了要在家門口開小吃店」，來自柬埔寨的台灣外籍配偶「速香」很興奮地說！餐飲創業為使外籍配偶能學習一技之長，縣府與本縣愛鄉文教協會共同辦理「新住民創業小吃研習班」，從10月3日開始上課到現在，學員們已經會做多樣台灣小吃了，由於簡單又好吃，讓他們個個都想學成後自己創業，增加收入。

愛鄉文教協會總幹事陳麗雯指出，餐飲創業由於縣府很重視新住民技藝，因此開辦了本研習班餐飲創業，希望能幫助外籍配偶用簡單食材、簡單方式就能學習台灣小吃自行創業，而且回家後也可以和家人分享，增進家庭和諧。陳總幹事指出，創業班特別找了資深老師，而且烹飪方法簡單，希望讓新住民朋友用1萬元就能創業。

戴著鴨舌帽、穿著潮服，戴上無鏡片的黑框眼鏡餐飲創業（另一副老花眼鏡掛在T恤前），餐飲創業張永昌可說是最潮的滷肉飯老闆，與美麗的空姐興奮站在鏡頭前，餐飲創業全台灣最出名的滷肉飯店家─鬍鬚張正在慶祝五十周年慶，同時新書《鬍鬚張大學》出版，他不厭其煩地解釋鬍鬚張和張菲無關，是因為父親張炎泉當時在攤子上忙得不得閒，沒時間照顧自己的鬍子，最後成為鬍鬚張標記。

鬍鬚張、鼎泰豐品牌力

許多人都想創業有份自己的事業，尤其是餐飲業的小吃類，通常夫妻二人或有志的夥伴，餐飲創業人手不用太多就能經營，但重要的是積極面對事業經營，與不怕做餐飲辛苦的耐心。

　　位在新竹的首竹素塹創始店，以素食的鹽酥基、滷味做出名聲，經營近十年的時間餐飲創業，吸引許多素食者特地跑到新竹吃，經營者林先生在近兩年開放加盟，林先生提到，做素食是一份推廣的心，加盟者都是自己或家人吃素，很多原本都是客人，後來有興趣而決定加盟。

嘉義市經營休閒家飾業的蔡文銘（圖左）與吳哲福，配合市府國民電腦捐贈專案，連續三年捐助弱勢學生電腦桌三一五張。

吳文銘說，餐飲創業本著取之社會用之社會的理念，常有感於現今社會貧富差距越來越大，有能力者應當盡一己之力扶助弱勢，發善心的人多了，餐飲創業社會自然一片祥和，當初創業時，兩人就發願能為弱勢族群奉獻心力，有這個機會送電腦桌給學生使用，使電腦不易吸進灰塵或受潮，延長使用年限，自己也覺得很有意義。

縣府輔導婆婆媽媽們首創全國第一個婦女數位創業市集，為了向更多人分享創業夢想，餐飲創業日首次移師至高雄市漢神巨蛋前廣場開賣。副縣長葉南銘表示，學習網拍讓在家照顧長輩幼兒的婦女們，也能創造「小規模經濟」，甚至共同創業，希望大家秉持「打不死蟑螂」的精神，勇往直前，締造銷售佳績。

有感於許多婦女常因需在家照顧長輩、幼兒，無法出外就業，高縣府自97年起開辦婦女網拍課程，受到婦女朋友歡迎餐飲創業，截至目前為止，已開辦8期共14班的課程，總計參與婦女超過兩萬人次，許多婦女在縣府的輔導下，從「電腦白癡」搖身變成「網拍達人」。

這波的創業潮當中，許多人投入餐飲創業，其中又以透過加盟為餐飲創業最快的途徑。民以食為天，多數人會投入餐飲創業並不令人意外，也有人投入了網拍、跑單幫、精緻農業等等，大部分人所接收的創業資訊，幾乎都是從媒體而來，媒體大多報導成功的案例，因此會讓人產生「創業並不困難」的錯覺，其實每個創業者背後都付出了相當大的努力，只是我們看不到而已。
首先來看看最多人投入的餐飲創業，早餐店、雞排店、飲料店是這波創業潮中最多人投入的，先不討論在這波的創業潮中，是否會造成「蛋塔」效應，有些人會認為開店只是「賣」而已，但賣餐飲之前是有很多辛苦的準備工作要做，每天面臨的是買料、整理原料、加工、烹煮最後才是販賣。

大家好像在想創業之前都會想到餐飲創業,餐飲創業是每個人創業的首選是有統計的喔!以下是小弟找到的相關資料,解說為什麼大家為什麼都會選擇餐飲創業!
經濟部中小企業處創業諮詢服務中心統計，96年度創業諮詢服務中心服務8968位有志創業者，服務業已逐漸成為台灣產業結構的重心，這也反應在創業的選擇上。餐飲創業歷年來均為創業者首選，今年約占25.7%，顯示國人仍看重「民以食為天」的觀念。

有穿餐飲創業的文章有增加一篇唷!
餐飲創業做完店型定位以後就要開始作最重要的菜單規劃。首先菜單設計的思維一定要符合量產量銷和標準化操作的作業法則。所謂量產量銷就是指能在一定的容許時間內出餐或是一次要做多份都沒有問題的產品。以烤雞腿為例：一支雞腿由生的烤到熟一共需要15分鐘的時間，而烤箱一次能放十五支雞腿，假設同一時間內有16份烤雞腿餐要出，設備是否能夠應付？客人願意等那麼久嗎？是不是先要將雞腿先滷過、燙過還是預烤過，來減少其製作時間，可是又要兼具美味，這都是在決定菜單時要去思考和模擬的工作，如此才能訂定標準作業規範（SOP）。

小弟找到有關餐飲創業及其他創業方面的文章,我想對有些想餐飲創業的人有很大的幫助喔!
開店真的會快樂嗎？在最近幾年， 不安於現狀想要自己創業的族群一直居高不下，其中又以餐飲創業為最多。但是許多想要自行餐飲創業的人都會有過度理想化與盲目樂觀的現象，覺得開店就是能夠賺錢。